一、前言

寶寶出生時只能靠吸吮母奶或嬰兒配方奶作為主要的營養來源。當他們逐漸長大，就必須添加副食品，以提供奶類所不足的營養，另外也可訓練和能力。
所有的寶寶都應完全哺餵母乳至6個月，並在提供安全適當副食品的同時，持續哺乳到兩歲或兩歲以上。過早添加副食品對於成長沒有太大的幫助，早於四個月給予，可能增加過敏的反應。

二、什麼是副食品
1.「副食品」，是以寶寶的主食來定名的。
2.隨著寶寶身心成長，開始體驗並學習成人飲食方式。
3.坐著吃喝，使用湯匙、筷子、碗、杯等。
4.從吃第一口副食品開始，亦即是離乳的開始，所以又稱「離乳食」，也有人稱為「固體食物」。

三、添加副食品的時機

1.寶寶出生後4個月內不建議添加副食品，衛生福利部國民健康署建議純母乳哺餵至嬰兒 6 個月大，之後必須添加副食品，不然會有營養不良的危機。
2.但若出現以下情況，則可考慮提早在滿 4 個月後開始添加副食品，包括：純餵母奶到 6 個月實在有困難、母親奶水量明顯降低、餵食母奶後寶寶顯得吃不飽、寶寶出現厭奶但沒生病或其他原因、或寶寶有主動要求其他食物的表現(看大人吃其他食物時很有興趣，用手抓食物，想送到嘴裡)。

四、副食品添加注意事項

1.以較少引起過敏的食物為優先，每次只添加一種新食物，注意觀察有無過敏反應，如：皮膚起紅疹、長尿布疹、肚子脹氣、煩躁不安或氣喘等。若有身體反應，則應暫停該食物一至二個月後再嘗試，或向醫師諮詢。
2.如寶寶僅露出皺眉和嫌惡表情，並未明顯推拒時，可能只是不習慣新的食物，應多嘗試幾次，勿輕易放棄。但若寶寶出現拒絕張口、將頭轉開或哭鬧時，勿強迫餵食，可暫停一至二星期後再試。
3.製作副食品時應注意衛生，勿添加調味品。如購買市售罐裝嬰兒食品，應注意有效期限及適用年齡。
4.高過敏的食物(圖一)，建議一歲以後再嘗試。

5.帶皮蔬果可能沾染泥土，應徹底清洗及去皮後，才進行副食品的製作，減少肉毒桿菌中毒的風險。
6.副食品餵食時間在兩次哺乳之間，以免太餓缺乏耐性。依世界衛生組織的建議，喝母乳的寶寶，在六到八月時，一天至少吃兩次副食品，九個月以後一天至少吃三次；對於沒有喝母奶的寶寶，六個月時，一天至少要吃四次副食品或配方奶，以維持寶寶足夠的能量攝取。

五、製作副食品

1.簡單的裝備： 一根湯匙，一個碗，調理寶寶副食品。
例：吃蘋果或梨子之類的水果時，只需用水果刀削去一片，用湯匙將露出的果肉刮成泥狀，一匙果泥加一匙的開水，即可餵寶寶，若還要吃就再刮一點，省事又方便。
2.副食品添加順序：穀類→蔬菜→水果→豆類→肉類→蛋類。
3.狀態順序：糊狀→泥狀→條狀→塊狀(如圖)。

六、結語

添加的食物，宜在餵奶期給予，較易讓寶寶接受，餵食寶寶需要很大的耐心，如此才能幫助寶寶養成良好的飲食習慣。

七、參考資料

衛生福利部國民健康署（2020，1月）‧國際母乳哺育行動聯盟﹙WABA﹚：10項添加副食品的原則‧取自https://www.hpa.gov.tw/Home/Index.aspx
衛生福利部國民健康署（2020，1月）‧嬰兒期營養參考手冊‧取自https://www.hpa.gov.tw/Home/Index.aspx