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營養原則跟著走,產後調理不用愁

最後更新日:2025-04-24 06:31:09
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『坐月子』是台灣傳統且特有的習俗,生產時耗盡體力致產後媽咪身體較虛弱,故產後飲食該如何調養以迅速回復生產時所耗損的元氣,及哺乳期飲食該如何補充才能有足夠的奶水以哺餵寶寶?都是產後新手媽咪們關注且熱烈討論的議題,以下就產後及哺乳期營養給予專業建議。

一、產後飲食建議:

1.產後第一週,食用清淡新鮮的食物,避免人蔘、麻油、酒,以避免增加傷口發炎或大出血。。
2.產後第二週,可酌量加入麻油料理的食物。
3.產後第三週後,才可食用燒酒雞(酒必須完全揮發)或麻油雞(麻油不可加薑過度爆炒)。
4.避免菸、酒、咖啡及濃茶。
5.避免刺激性調味品:辣椒、胡椒、咖哩。
6.避免脂肪含量多的食物:如油炸食品、肥肉等。
7.避免加工食品:如豆腐乳、鹹蛋、火腿、醃燻製品等。

二、哺乳飲食建議
1.均衡營養為原則:均衡攝取六大類食物,食物的攝取會影響乳汁的分泌與品質,應以天然、少加工之食物為主要來源。
2.增加熱量攝取:哺乳婦應每日增加攝取500大卡熱量,且勿刻意減肥。
3.增加蛋白質攝取:哺乳婦應增加15克蛋白質(約兩份蛋白質)的攝取,最好有一半以上為動物性蛋白質的食物,如:肉、魚、蛋、奶類。可由每日增加約1杯牛奶及1兩肉類,來提升蛋白質攝取量。
4.增加膳食纖維攝取及水份的攝取:可促進乳汁分泌,避免便秘。每日應攝取足夠並多選擇不同顏色的蔬菜及水果,主食以全穀雜糧為主,可將白米飯改成糙米、燕麥等高纖食材。
5.抑制乳汁分泌的食物:哺餵母乳者應避免會退奶食物,例如:花椒、咖啡、麥芽、韭菜、人蔘(可用黃耆取代)。但若要退奶之產婦則可攝取。
6.增加乳汁的分泌的食物:促進乳汁分泌食物,例如:青木瓜、豬腳、花生、雞湯、魚湯等,食譜舉例:花生豬蹄、麻油麵線、木瓜排骨、鯛魚湯等。
7.素食哺乳婦:應額外補充維生素B12(僅存在動物性食物內),而黃豆及其製品是品質較優良且較經濟的植物性蛋白質的來源,可多選用。另外,芝麻、黑糯米、木瓜等,亦可促進乳汁分泌。

良好及充足的營養攝取,除了可促進產婦維持健康之外,更可增加人體之抵抗力、預防感染發生,並增進產後恢復能力,以喜悅及強健的身心迎接新生命的到來。

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